Angrešt:
Latinský název: Ribes uva-crispa
Čeleď: Grossulariaceae Druh: ovocný keř
Výška: 50 cm až 1,5 m Vzdálenost výsadby: 1,50 m
Expozice: při spalování slunečno Půda: chladná, vlhká, dobře odvodněná
Výsadba: podzim - Sklizeň: léto
Výsadba angreštu
Nejvhodnější dobou pro výsadbu angreštu je začátek podzimu.Když to uděláte v tomto ročním období, vaše rostlina se stihne aklimatizovat ve vaší zahradě před prvními zimními mrazy a na jaře se snáze znovu rozběhne. Pak zvolte místo v mírně zastíněném prostředí, abyste se vyhnuli silnému horku a příliš suché zemi.
- Vykopejte díru asi 50 cm čtverečních do stejné hloubky.
- Pokud zasadíte několik angreštů, rozmístěte mezi nimi výsadbové otvory 1,50 m.
- Vyb alte dno jámy a promíchejte půdu s dobře rozloženým organickým hnojem.
- Kořenový bal keře před výsadbou navlhčete a nechte dobře odkapat.
- Pokud má rostlina holé kořeny, zredukujte část olistění a vyčistěte střed trsu.
- Nainstalujte rostlinu do díry a naplňte ji zeminou.
- Důkladně zalévejte vyprázdněním 20l konve u paty stromu.
Násobení
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou množení angreštu je vrstvení. To se koná v březnu. Vyberte si zde velmi flexibilní větev, kterou udržíte v kontaktu se zemí. Následující podzim oddělte vrstvu od mateřské rostliny a nainstalujte ji na zahradu.
Je možné odebírat i řízky angreštu z dlouhých stonků cca 20 cm. Pokračujte na jaře a zasaďte stonek do směsi zahradní zeminy, rašeliny a písku.
Pěstování a údržba angreštu
Zasaďte keř angreštu do chladné, vlhké půdy, abyste podpořili plodnost. Tento keř skutečně vyžaduje hodně vody, aby se mu dařilo. Pokud má rád slunce, nemělo by mu být horko, hrozí spálení listů a vybělení plodů.Konečně, angrešt potřebuje dobrou cirkulaci vzduchu.
Na začátku jara každých pět let proveďte omlazovací řez. Poté odřízněte větve, které se ohýbaly k zemi, a ztenčujte střed ovocného stromu. Nezapomeňte si však ponechat asi deset větví tak, jak jsou, aby byla zajištěna plodnost.
K objevování: úspěšné pěstování červeného rybízu
Nemoci a škůdci
Nemoci, které angrešt nejčastěji postihují, jsou antraknóza, padlí a rez. Mezi jeho hlavní škůdce patří mšice, pilatky, svilušky a mšice.
Sklízení a konzervace rybízu
Období sklizně angreštu začíná v polovině června a trvá do poloviny srpna v závislosti na odrůdě. Zralé plody sbírejte, tedy když jsou dobře vybarvené, šťavnaté a snadno se oddělují od rostliny.
Po sklizni je skladovatelnost kustovnice velmi krátká. Nechte asi týden uchovat v lednici v ne vzduchotěsné nádobě.
Ovoce angreštu lze zmrazit i celé v sáčku nebo tácku.
Jak vařit angrešt?
Angrešt se obvykle jedí čerstvý, jen natrhaný ze stromu.
Ale dá se také vařit a používat jako přílohu k masovým nebo rybím pokrmům.
Podobně se z angreštu dají dělat džemy a chutney, stejně jako sirupy a likéry.
Zjistěte více o Ribes uva-crispa
Angrešt je odolný, vytrvalý ovocný strom původem z Kavkazu a severní Ukrajiny.Tento nízký a velmi trnitý keř vytváří solitérní plody s hladkou a ochmýřenou slupkou, která může podle druhu získat bílou, zelenožlutou nebo červenofialovou barvu. Na rozdíl od plodů červeného rybízu je angrešt sladký, jemný a příjemný v ústech.
Angrešt, bohatý na vitamín A, B a C, stejně jako vápník, železo, draslík a fosfor, má určité léčivé vlastnosti: močopudné a trávicí. Sotva zralé plody jsou také projímavé.
