Soursop: zdravotní přínosy a terapeutické ctnosti

Soursop je ovoce oválného tvaru, které zaujme svou zelenou kůrou pokrytou trny a velkou velikostí (1 až 5 kg). Je ceněn pro svou bílou, šťavnatou a velmi voňavou dužinu, má také mnoho terapeutických předností.

Stručný přehled všech předností tohoto exotického ovoce.

Soursop a jeho zdravotní přínosy

Zákys je zajímavé zařadit do svého jídelníčku, protože je bohatý na vitamíny a stopové prvky.

Posilovač imunity, ale nejen

Bohatý na kyselinu askorbovou (vitamín C) a esenciální minerály jako vápník, fosfor, železo, draslík a zinek, podporuje imunitu, udržuje zdraví kostí, bojuje proti únavě, oparům a pomáhá při hojení ran či popálenin.

Pomoc pro trávicí systém:

S vysokým obsahem dobré vlákniny pomáhá dužina kyselky regulovat trávení a předcházet střevním onemocněním (zácpa, syndrom dráždivého tračníku).

Antioxidant:

Jeho procento flavonoidů a fenolových kyselin dává kyselé antioxidační sílu. Jeho konzumace působí proti volným radikálům a chrání před nemocemi souvisejícími se stárnutím (srdeční choroby, Alzheimer).

? O kyselici se říká, že má protirakovinné vlastnosti, ale žádné vědecké důkazy to nepotvrzují.

Další výhody soursop:

Prospěšné pro spánek.
Léčí infekce související s parazity.
Detoxikuje.
Protizánětlivé.
Uklidňující a relaxační vlastnosti.

Věděli jste?

Studie prokázaly, že soursop pomáhá hospodářským zvířatům v boji proti oxidativnímu stresu z volných radikálů a předchází onemocnění jater (fibróza a jaterní stenóza).

Různé způsoby, jak jíst soursop

S 66 kcal na 100 g je to nízkokalorické ovoce. Ideální na přípravu svačiny, zasytí díky vysokému obsahu dobré vlákniny.

Po chuťové stránce je kyselá a sladká a pohybuje se mezi liči a mangem. Musí být vybrán s mírně měkkou dužinou a kůrou mezi světle zelenou a tmavě zelenou.

Čerstvé nebo mražené jej lze nalézt v lahůdkářství nebo specializovaných obchodech s potravinami (karibské nebo asijské atd.) a v exotických odděleních některých velkých prodejců.
Ve šťávě.
V sorbetu nebo zmrzlině.
Ve sladkých přípravách (clafoutis, smetana, koláče nebo koblihy).
V doplňcích stravy (kapsle, kapsle, prášek).
Sušené listy se používají k výrobě odvarů, bylinkových čajů nebo obkladů.

?Soursop je podezřelý z toho, že je příčinou neurodegenerativních onemocnění (Parkinsonova choroba), když je nadměrně konzumován, ale žádné vědecké důkazy to nepotvrzují.

Vědět o soursop

Soursop pochází ze stromu soursop nebo Annona muricata, stromu z čeledi Annonaceae. Roste v Západní Indii nebo v Americe v tropech. Může dosáhnout výšky 10 metrů. Jeho nažloutlé květy kvetou v létě.