Ingredience pro 4 osoby:
- 100 g čočky
- 250 g brambor
- 2 mrkev
- 1 celer
- 1 C. lžíce másla
- 8 až 10 ° C. Sójová omáčka Kikkoman
- Kmínový prášek,
- Čerstvě mletý pepř,
- 150 g čerstvé smetany
- Několik listů citronové trávy.
Bramborová a čočková polévka
Oloupejte brambory, mrkev a celer, nakrájejte na kostičky.
Zahřejte máslo, přidejte čočku a zeleninu. Přiveďte je zpět.
Přidejte 1 litr vody, přiveďte k varu a duste asi 15 až 20 minut.
Velouté rozemlejte, přidejte polovinu smetany, sójovou omáčku, kmín a pepř.
Nalijte velouté do misek nebo talířů, ozdobte zbytkem crème fraîche a listy citronové trávy.
Bramborová a čočková polévka: © Kikkoman