Kultura scorsonere se praktikuje od měsíce května, zatímco sklizeň může probíhat od podzimu do zimy.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Scorzonera hispanica
Čeleď : Asteraceae
Typ : Zelenina
Výška : 30 až 90 cm
Expozice : Sunny
Půda : Spíše lehká, bohatá a dobře odvodněná Sklizeň : od října do března
Ať už semenem nebo výsadbou, zjistíte, že pro vás bude snadné získat vynikající skvrnitost.
Výsev a výsadba scorsonery
Kultura scorsonery se provádí buď výsevem nebo výsadbou mladých rostlin.
Výsev scorsonery:
Tuto metodu setí scorsonera může praktikovat kdokoli, dokonce i začátečník
- Začnete na konci zimy, kolem března až dubna, přímo v zemi
- Vykopejte brázdy hluboké 2 cm a každou řadu rozmístěte přibližně 20 cm
- Semena zakryjte vrstvou zalévací zeminy asi 1 až 2 cm, aby se usnadnil vznik.
- Jakmile se objeví první listy, ztenčete asi na 10 cm
Výsadba scorsonera:
Pokud kupujete sazenice scorsonera přímo, plánujte výsadbu na jaře.
- Respektujte vzdálenost asi 20 cm mezi každou rostlinou a 15 cm mezi každou linií, aby měli prostor pro rozvoj.
- Situace musí být slunečná
Pěstování a údržba scorsonery
Scorsonere je trvalka nebo bienále, která vyžaduje malou údržbu, s výjimkou pravidelného zavlažování v případě horkého počasí.
- Na začátku zimy pokryjte rostliny mulčováním sušených listů, abyste usnadnili vykořenění a chránili před mrazem.
- Na jaře obraťte půdu, plevel a poté přiveďte kompost na základnu
Nemoci a paraziti skarsonery:
Scorsonera je poměrně snadno pěstovatelná zelenina, která není příliš náchylná k chorobám.
- Můžete přesto trpět invazí slimáků nebo housenek …
Sklizeň scorsonere
Skóre se sklízejí od října do dubna pouhým vytažením kořenů.
- Než rostlina začne kvést, odřízněte květní stopku
- Sklizeň je často důležitější u větších skvrnitých v průběhu 2. roku
- Při vykořenění dávejte pozor, abyste nepoškodili docela křehké kořeny
Vědět o scorsonere
Ať už je to odrůda „Černý obr Ruska“, nejběžnější mezi námi, nebo „Scorsonère d'Espagne“, hispanica scorsonica, tuto kořenovou zeleninu nelze zaměňovat s kozím kořenem.
Často zaměňovány s kozím kořenem , přesto jsou to 2 různé rostliny. Scorsonere má také zajímavější chuťové vlastnosti .
Scorsoneru rozlišujeme podle černého kořene a jeho květy jsou žluté od salsifu, který má bílý kořen a růžové nebo modré květy.
Scorzonera je bohatý na sacharidy , v alantoin a vitamin E, B a C . Díky tomu je tento kořen z hlediska výživy velmi zajímavou zeleninou .
Chytrý tip na scorsonères
Před kultivací je žádoucí obohatit půdu kompostem a dobře ji uvolnit.
