Mezi dezerty, které musíte mít, je babičkin čokoládový krém klasikou!
Snadno a rychle se vyrábí, je hladký a chutný.
Příprava: 10 minut
Vaření: 25 minut
Odpočinek: minimálně 2 hodiny
Ingredience pro 6 osob:
- 125 g čokolády Lindt Cooking 70% Cacao®
- 40 cl mléka
- 35 cl tekutého krému
- 6 žloutků
- 150 g moučkového cukru
- 1 C. polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 1 C. 1 čajová lžička tekuté vanilky
1. Nastrouhejte čokoládu. V hrnci smíchejte mléko a smetanu. Zahřej to.
2. Během této doby zpracujte žloutky s cukrem, abyste získali čirý a pěnivý krém. Přidejte kukuřičný škrob a poté za stáleho míchání směs mléčného krému.
3. Nalijte přípravek do hrnce. Na mírném ohni a za stálého míchání smetanu zahustíme, aniž bychom ji nechali vřít.
4. Z ohně přidáme nastrouhanou čokoládu a tekutou vanilku. Dobře promíchejte.
5. Rozdělte krém mezi šálky. Necháme vychladnout, přikryjeme a necháme alespoň 2 hodiny vychladnout.
Dobrou chuť !
Copyright: Edition Larousse - Lindt A Cuisiner 70% kakaa nejlepší recepty.
