Lahodný americký recept, kukuřičný dort je strašně lahodný.
Ingredience pro 4 osoby:
- 100 g polosoleného másla
- 1 neošetřený citron
- 140 g kukuřičné mouky
- 150 g polenty
- 10 g suchého pekařského droždí
- 1/2 lžičky rovná káva ze sody bikarbóny
- 3 vejce
- 20 cl polotučného mléka
- 70 g třtinového cukru
Kukuřičný dort
Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).
- Rozpustit máslo.
- Umyjte citron a odstraňte kůru.
- V misce připravte mouku, polentu, citronovou kůru, prášek do pečiva a sódu.
- V jiné misce rozšlehejte vejce s mlékem a třtinovým cukrem.
Přidejte rozpuštěné máslo. Nalijte tento tekutý obsah do první misky a míchejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence. Nalijte vše do formy na pečení dříve vyložené papírem na pečení.
- Pečte a vařte 25 až 30 minut.
- Nechejte 1 hodinu před odformováním vychladnout.
Podáváme hladké nebo se šlehačkou, džemem nebo ovocným kompotem.
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti kukuřice
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel