Křehká a voňavá drůbež a lahodné jídlo, které si můžete vychutnat na podzim a v zimě, zde je kuřecí kastrol s horkým jablečným moštem.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 kuře z volného výběhu nakrájené na 8 kusů
- 500 g cibule
- 30 cl surového jablečného moštu
- 1 špetka nového koření
- 2 lžíce. olejová polévka
- 50 g másla
- 2 lžíce. lžíce nasekaného koriandru
- Sůl pepř
Cider kuřecí kastrol recept
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli.
Polovinu másla a lžíci oleje zahřejte v kastrolu.
Cibuli dejte opět na mírný oheň a míchejte 10 minut, aby byla průhledná, aniž by byla zbarvena.
Na pánvi zahřejte zbytek oleje a másla, kousky kuřete opečte na silném ohni ze všech stran, až do zlatova.
Vysypané kuřecí kousky vložte do zapékací misky, navlhčené jablečným moštem, solí a pepřem, přidejte nové koření a promíchejte.
Nádobu zakryjte a vařte 30 minut na mírném ohni. Podávejte velmi horké, posypané koriandrem, doprovázené kuskusovými semínky nebo rýží basmati.
Dobrou chuť !