Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) je velmi studená, odolná listová zelenina pěstovaná pro své velké, řezané listy.
Balený s živinami, vitamíny a minerály, ale také vlákninou, je kale vynikajícím antioxidantem.
Kale a jeho přínosy pro zdraví
Zelí bylo po dlouhou dobu považováno za účinné v boji proti onemocněním hrudníku a plic.
Vařené zelí se používá k úlevě od zánětlivých onemocnění.
Dnes je kel jednou z deseti nejlepších zdravých potravin: má antioxidační vlastnosti. Je bohatý na vlákninu a stopové prvky.
- Kel je velmi dobrým zdrojem vitaminu C. Pomáhá udržovat integritu pokožky , jizvy a chrání před stárnutím. Kapusta má pozitivní vliv na různé dyspeptické poruchy . Popáleniny žaludku, hiátové kýly, nevolnost, regurgitace, hepatobiliární dyspepsie.
- Pomáhá přirozeně regulovat střevní funkce .
- Zelí je dobrým zdrojem vápníku , který je nezbytný pro zdraví kostí a regulaci krevního tlaku.
- Kapusta svým příjmem draslíku snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění .
- Bohaté na vitamíny a minerály, zelí je prospěšné v případě anémie .
- Při externím použití pomáhá čerstvé zelí při hojení ran a zmírňuje revmatické bolesti, bolesti hlavy, ischias a bolavé klouby.
Jako lék kapusta slibuje významnou eliminaci a rychlý úbytek hmotnosti .
Dieta „zelná polévka“
Vývar z kale - rajčata - česnek - cibule - pepř - mrkev - celer a petržel, ráno v poledne a večer, neměl by však přesáhnout jeden týden.
- Objevit: recept na zelnou polévku
Kale v kuchyni
- Kale se nejlépe konzumuje vařený , poté, co byl zbledlý nebo syrový, v tenkých pásech v salátech.
- Spolu s rajčaty, zelenou paprikou a celerem tvoří kapusta vývar, který se používá k očištění těla od všech jeho nečistot .
- Zelí (získané lactofermentation listy) je také vynikající pro trávení , její kyselost je ideální pro líné žaludků a kyseliny mléčné dobrý dezinfekční trávicího traktu.
- Stejně jako hlávkový salát si kapusta zachová svou chrumkavost, pokud bude v chladničce pokryta papírovými nebo papírovými ručníky.
Nutriční příjem kale
S velmi nízkým příjmem kalorií (25 kcal / 100 g) je kale ideálním jídlem na hubnutí . Je velmi bohatý na vitamín C, B1, B9, E, obsahuje také vápník, železo, síru, sodík a draslík.
Je také diuretikum a obsahuje antioxidanty.
Rostoucí kapusta pro její přínosy pro zdraví
Kapusta by měla být vysazena v slunci , aby plně rozvinout. Potřebuje chladnou , dobře odvodněnou půdu.
- Buďte opatrní, nepodporuje stojatou vodu.
Dobrý výnos získáte, pokud se rozhodnete pěstovat svůj kale v květináči (minimálně 30 cm)
Sledujte své zelí pečlivě: mnoho malých zvířat (mšice, mouchy, nosatci atd.) Je má velmi rád. Vaše listy by pak byly plné děr , zbarvené nebo dokonce shnilé.
