Lahodně ochucený a labužnický s omáčkou připomínající lososa gravlax, zde je rychlý a snadný recept s medem a sójou.
Ingredience pro 4 osoby:
- 500 g filetu z čerstvého lososa
- 2 šalotky
- 1 pěkný citron
- 3 lžíce medu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- Několik větviček kopru, petrželky a koriandru
- Pár růžových bobulí
- Sůl
Recept na marinovaného lososa v medu a sóji, rychlý „gravlax“
Začněte odstraněním kostí z lososa, pokud nějaké ještě zbývají.
Lososa nakrájejte na tenké plátky a vložte do misky.
Příprava marinády:
Vložte 3 lžíce medu na dno misky
Přidejte šťávu z citronu a poté promíchejte, abyste měli něco homogenního.
Přidejte olivový olej, sojovou omáčku a vše spolu promíchejte.
Nakrájejte šalotku velmi jemně
Bylinky (kopr, petržel a koriandr) nasekejte a poté přidejte do marinády.
Rozdrťte růžové bobule prsty a přidejte je do přípravku
Vše promíchejte a poté lososa zalijte marinádou.
Chill asi 30 minut, pak podávejte.
Tento recept na losos s marinovaným medem a sójovou omáčkou lze podávat jako předkrm s toastem nebo jako hlavní chod například s dobrým ratatouille .
