Lososový a pórový koláč je lahodný recept, křupavý díky listovému těstu a rozhodně svěží a voňavý.
Rychlé a snadné, toto je jídlo, které by mělo potěšit rodinu i přátele na úvod nebo hlavní chod.
Ingredience pro 6 osob:
ingredience pro lososový a pórový koláč jsou jednoduché a cenově dostupné, takže je docela ekonomický.
- 2 listové těsto
- 3 steaky z lososa
- 1 balíček uzeného lososa 200gr
- 2-3 krásný bílý pór
- 15 cl tekutého krému
- Šťáva z 1/2 citronu
- Byliny ( kopr , bazalka , pažitka )
- Hořčice (1 čajová lžička hořčice)
- 1 vaječný žloutek
- Začněte nakrájením póru na plátky.
- Vařte je v mikrovlnce v misce s papírem na pečení (5 min)
- Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, použijte pánev s knoflíkem másla a vařte 10 minut.
- Po této době vaření vyjměte z mikrovlnky nebo na pánvi
- Přidejte tekutou smetanu, hořčici, šťávu z 1/2 citronu, sůl, pepř, aromatické byliny
Umístění koláče z lososa a póru:
Nastavení je ve skutečnosti superpozicí různých ingrediencí (jako na fotografii)
- 1. těsto dejte na dno misky
- Přidejte asi 1/3 přípravy póru
- Lososové steaky nakrájejte podélně
- Položte na horní polovinu dlaždic rozřezaných na 2
- Přidejte další třetinu přípravy póru
- Položte na zbytek lososa
- Vrstvy uzeného lososa navrstvíme
- Nakonec doplňte zbytek póru
- Zakryjte druhým lístkovým těstem a spojte 2 těsta dohromady
Pokud je váš pokrm velký, můžete místo 3 vytvořit pouze 2 vrstvy.
Poté můžeme štětcem nahoře natřít 1 žloutek, aby se těsto během vaření trochu zhnědlo
Vaření lososa a póru:
Koláč se přednostně peče v troubě za použití běžného tepla, aby se lépe rozdělilo mezi horní těsto a spodní těsto.
- Předehřejte troubu na 200 °
- Pečeme a vaříme 20 minut
- Spusťte troubu na 180 °
- Vaříme dalších 20 minut při 180 °
Tento lahodný koláč můžete podávat s dobře kořeněným salátem!
Dobrou chuť !
Recept navržený Ariane (35)