Endive, také nazývaná čekanka, je lahodná zelenina, kterou lze konzumovat jak surovou, tak vařenou.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Cichorium
Čeleď : Asteraceae
Typ : Zeleninový
Výška : 20 až 50 cm
Expozice : Slunečná
půda : Běžná sklizeň : listopad až březen
Pěstování je snadné a sklizeň je často velkorysá, pokud se člověk řídí těmito několika tipy.
- Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti endive
Plantáž čekanky čekanky
Pro dobrou plodinu čekanky sejte na místě od května.
Chytrý zahradník smíchá velmi jemná semena se suchým pískem, aby co nejlépe rozložil sazenici během výsadby.
- Space sazenice asi 25 cm od sebe a řídnout až asi 15/20 cm, jakmile se objeví první listy.
Nucené a sklizně čekají
Vynucování se v posledních letech díky genetickým inovacím hodně zlepšilo. Stalo se to mnohem jednodušší a snadno se to dělá ve sklepě, v hrnci nebo v bedně naplněné rašelinou.
- V říjnu / listopadu vytáhněte rostliny z květnové výsevu.
- Ořízněte listy 1 až 2 centimetry od kořene.
- Vyrovnejte kořeny dohromady, aby byly všechny stejně dlouhé.
- Vyberte si tmavé místo: sklep, světle těsný box nebo příkop venku.
- Nainstalujte kořeny vedle sebe a zakryjte je zeminou a případně kompostem.
- Sklizeň o 3 až 4 týdny později rozbitím endivy na její základně.
Je možné sklízet 2 endivní plodiny ze stejného kořene s odstupem několika týdnů. Kořen musíte po první sklizni nechat v písku.
Chytrý tip
Nevyhazujte kořeny po sklizni, protože se objeví mnoho malých „endivet“, které můžete sklízet, jak přijdou.
Prostor nutit včas na sklizeň endivií po celou zimu.
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti endive