Třešeň clafoutis je základem dezertů a je skvělým receptem na jaře, kdy se sklízejí třešně.
Ingredience pro 4 osoby
- 30 g másla
- 6 vajec
- 100 g cukru
- 1 špetka soli
- 110 g mouky
- 20 cl mléka
- 750 g zralých višní
- Moučkový cukr (volitelně)
Cherry clafoutis
Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).
- Rozpusťte 15 g másla.
- Tortovou formu potřete rozpuštěným máslem.
- V misce na salát rozšlehejte vejce s cukrem a solí. Přidejte prosetou mouku, promíchejte a dobře promíchejte s mlékem, abyste získali homogenní pastu.
- Umístěte třešně, aniž byste je položili na dno misky. Nalijte směs, případně ji posypte moučkovým cukrem a posypte zbývajícím máslem.
- Pečte asi 45 minut.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel