Caviar lemon je odrůda trnitého citroníku nabízející lahodné citrony, vysoce ceněné skvělými šéfkuchaři.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Název: Microcitrus australasica
Výška: 1 až 3 m
Expozice: Slunečno Půda: Dobře odvodněná
Olistění: Stálezelené - Kvetení: Jaro - Sklizeň: listopad až březen
- Zdraví: výhody a přednosti citronu
Výsadba kaviárového citronu
Citronový kaviár můžete zasadit do země pouze v oblastech s mírnými zimami, protože nevydrží negativní teploty a silné mrazy by mu měly být osudné.
- K produkci citronů potřebuje plné slunce.
- Caviar citrón má rád dobře odvodněnou půdu
- Toto citrusové ovoce se bojí blízkosti rostlin s vyvinutým kořenovým systémem.
V oblastech s chladnými zimami raději pěstujte citronový kaviár v květináčích.
Kaviárový citron ve sklenici
Kaviárový citron v květináči nemůže čerpat živiny, které potřebuje z půdy.
Je to proto, že v hrnci a zemi, kterou mu přinesete, bude čerpat své zásoby a své jídlo.
Přepisování je proto nanejvýš důležité.
- Koná se na jaře, přibližně každé 2 až 3 roky.
- Vyberte si citrusy nebo půdu pro výsadbu speciální kvality.
- Ujistěte se, že dno hrnce je dobře provrtané
- Na dno květináče umístěte lůžko z malých oblázků nebo hliněných oblázků, abyste zajistili vynikající odvodnění.
Údržba citronového kaviáru
Při prořezávání kaviárového citronu je důležité chránit si ruce rukavicemi, protože jeho trny jsou velmi ostré.
Větvičky se ořezávají každý rok, aby plody využily maximum mízy.
Větve stříháme tak, aby kaviárový citron získal homogenní tvar.
Každý nový výhonek zkraťte asi o polovinu, přičemž dejte pozor, aby byl řez těsně nad listem.- To také umožní, aby si váš citroník zachoval pěkný kompaktní tvar.
- Možná budete muset zasáhnout několikrát do roka.
Za pochodu odstraňujte odumřelé dřevo a případně provětrejte vnitřek citronu kaviáru, aby byl světlý.
Zalévání kaviáru citronem:
V květináči kaviárový citron vysychá mnohem rychleji, než kdyby byl v zemi, proto je nezbytné pravidelně zalévat.
V létě je nutná častá zálivka, zatímco v zimě počet zalévání snížit.
- Měli byste zalévat, jakmile půda vyschne, aniž byste zaplavili květináč.
- Vyhýbejte se jakémukoli zdroji tepla, například blízko radiátoru, protože by to mohlo váš strom vysušit.
V období růstu přidávejte speciální citrusové hnojivo přibližně každých 15 dní pro zlepšení plodnosti.
Kaviárový citron v zimě
Pokud je pěstování v květináčích pro kaviárový citron docela vhodné, je to také proto, že umožňuje citrónovník přenést na světlé místo, kde v zimě nemrzne.
Kaviárový citron není pokojová rostlina, a proto nevydrží celoročně ve vytopené místnosti, potřebuje od října do května určitý chládek.
Je proto důležité umístit jej například do nevytápěného skleníku, kde teplota neklesne pod 0°.
- Pokud chcete citrusové plody, které dobře podporují pěstování v interiéru, zvolte calamondin.
Možná onemocnění citronovým kaviárem:
Caviárový citron je do značné míry náchylný ke stejným chorobám a parazitům jako všechny ostatní citroníky.
Monilióza: citrony hnijí na kaviárovém citronu
Košenila: bělavá hmota napadá listyMšice: Listy se svinují a nakonec opadávají
- Odbornou radu ohledně citronového kaviáru najdete na videu:
Sklizeň kaviárových citronů
Sběr citronu kaviáru obvykle probíhá od listopadu do března.
Chcete-li vědět, zda je kaviárový citron zralý, snadno se oddělí od stromu.- Nabírá jednotný zelený nádech.
- Pozor, když padají samy nebo jsou měkké, znamená to přemíru zralosti.
- Trvanlivost citronového kaviáru je krátká, měly by být spotřebovány brzy po sklizni.
Nejlepší způsob, jak citróny dozrát, je chránit je před mrazem a udržovat půdu mírně vlhkou.
Vědět o kaviárovém citronu
Citron-kaviár je ovoce stejně výjimečné jako drahé, protože jeho cena může dosáhnout více než 300 eur za kilogram. Jinými slovy, vědět, jak ji pěstovat, může být finančně velmi zajímavé
Šťáva je uzavřena v malých perleťových kapslích, které praskají v ústech a uvolňují cestu explozi citrusových, citronových a grapefruitových tónů.
Citronový kaviár, široce používaný největšími kuchaři, se používá ve složení mnoha kuchařských receptů, jak pro svou chuť, tak pro svůj originální vzhled.
Chytrá rada
Sbírejte citrony, jakmile se snadno oddělí od větve.
