Lilek je vynikající zelenina/ovoce, na letní zeleninové zahrádce nesmí chybět.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Solanum melongena
Čeleď: Solanaceae Druh: Zeleninové, jednoleté
Výška: 1 až 1,5 m
Expozice: Slunečno Půda: Poměrně bohatá
Výsev: zima, jaro - Sklizeň: červenec až říjen
K přečtení:
- Recepty z lilku
- Přínosy a přednosti lilku pro zdraví
Pokud se dá pěstovat relativně snadno, je potřeba několik pravidel pro pěstování a údržbu, aby se předešlo chorobám a měl dobrý růst.
Výsev a výsadba lilku
Lilek se vyskytuje v různých tvarech a barvách, kulatý nebo dlouhý, fialový, růžový nebo bílý, ale všechny se pěstují stejným způsobem.
Pěstování lilku začíná výsevem, ale nic vám nebrání v nákupu rostlin již vytvořených v zahradních centrech.
- Lilek má rád humózní půdy
- Je potřeba dobré sluníčko
- Pravidelná zálivka v létě a teplota nad 18°
Dobrý výsev lilku:
První výsev pod krytem, při teplotě alespoň 18° od ledna/února do dubna pro výsadbu od dubna do června v závislosti na regionu.
Zasévejte za chodu, pokud máte podnosy, nebo dejte 2/3 semínek na květináč nebo kbelík.- Zaléváme jemným deštěm, aby substrát zůstal mírně vlhký.
- Při klíčení si ponechte pouze ty nejudatnější rostliny.
- Vypíchněte, když je půda dostatečně teplá (alespoň 12°)
- Při výsadbě rozmístěte každou rostlinu 50 cm ve všech směrech.
Zasej lilek přímo do země:
Výsev na místě je možný, pokud je vyloučeno veškeré riziko mrazu, protože lilek se bojí chladu.
Počkejte do poloviny května na severu nebo o něco dříve v jižních oblastech.
- Vykopejte brázdy každých 50 cm
- Položte 2-3 semínka každých 50 cm
- Zakryjte lehkou půdou
- Pravidelně zalévejte
- Jakmile vzejde, ponechte si v každé kapse tu nejsilnější rostlinu
- Jít dále: Kde, kdy a jak zasadit lilky
Dobré kombinace s lilkem
Pro optimalizaci pěstování lilku musí být spojen s jinou zeleninou, protože má přátele a nepřátele.
Blízkost jiné zeleniny je důležitá pro úspěch nebo neúspěch pěstování lilku.
- Lilek MILUJE přítomnost: estragon, fazole, petržel, pepř, hrášek, tymián, rajče
- Lilek NEMÁ RÁD přítomnost: cibule, brambor
Čtěte také: Dobře kombinujte zeleninu
Pěstování a péče o lilky
Odstraňte postranní výhonky, ale především zaštípněte rostlinu, když vytvoří 2 nebo 3 kytice květin, protože to vám umožní vytvořit větve.
Když rostlina dává hodně lilku, je dobré pár lilků odstranit, když jsou ještě malé, aby na rostlině zůstalo jen asi patnáct plodů. To je záruka, že budete mít krásné a velké lilky.
Odstraňte přísavky, které rostou u nohy, protože mají tendenci zbytečně vyčerpávat nohu lilku.
Dobrý mulč na úpatí lilku pomáhá udržovat půdu vlhkou a zároveň zabraňuje růstu plevele.
Jít dále: Lilek: snadná údržba pro dobrou úrodu
Nemoci lilku
Pro posílení vašich rostlin lilku neváhejte přidat rajčatové hnojivo jednou nebo dvakrát během období růstu a během vývoje plodů.
Píseň:
Pravidelně ji postihuje plíseň. Pozdní plíseň je jednou z nejčastějších chorob lilku.
- Teplo a vlhkost vedou k rozvoji plísní. Větrejte tak, že rostliny rozmístíte co nejvíce.
- Při zavlažování se vyhněte smáčení listů, protože to podporuje padlí.
- Jako léčebné ošetření může šíření plísně lilku zabránit pouze zničení postižených rostlin lilku.
- Preventivně může předcházet onemocnění pravidelný postřik směsí Bordeaux.
Red Spider:
Za suchého počasí můžeme mít útoky červených pavouků. Listy lilku se pak pokrývají šedavými skvrnami, než zčervenají, zhnědnou nebo zežloutnou.
- Zde je návod, jak bojovat s roztoči červenými
Mšice:
Méně časté, ale stejně ničivé, mšice mohou sužovat lilky.
- Jak bojovat proti mšicím přirozeným způsobem
Miner listů lilku:
Lilek je od roku 2009 obětí těžaře listů, který někdy může dosáhnout 100% sklizně.
- Tady je návod, jak bojovat proti rajčeti (stejný parazit jako u lilku)
Sběr lilku
Sklizeň lilku probíhá přibližně 5 měsíců po výsevu, ale to se může lišit v závislosti na klimatu a podmínkách pěstování.
Období sklizně je mezi létem a podzimem v závislosti na období setí nebo výsadby.
Dobrý způsob, jak poznat správný okamžik, je, když ovoce již neroste a slupka je tenká a lehce lesklá.
Vědět o lilku
Lilek pochází z Indie a přirozeně preferuje spíše teplé klima pro pěstování (minimálně 15°).
Fialové nebo bílé barvy, existují různé druhy tvarů a velikostí, ale všechny se pěstují stejným způsobem.
Je to letní zelenina, kterou oceníme například v ratatouille, ale i gratinované nebo prostě v lilkovém kaviáru, marinovaná v česneku a olivovém oleji.
- Syrový lilek není moc příjemný k jídlu, protože má vysoký obsah saponinů a nepříjemný vzhled houby v ústech.
- Po uvaření uvolňuje chuť s velmi příjemným vzhledem na patře, někdo by řekl, že se blíží hřibu.
Přečtěte si také: zdravotní přínosy a přednosti lilku
Chytrá rada
Lilek je připraven ke sběru, když je barva dobře vyznačena a jeho velikost dosáhla dospělosti.